Le Coquerelle

L'élevage de volaille en sélection comme l'orpington passe un tantinet par la maîtrise ou plutôt par un peu de compréhension des lois de la génétique mendélienne interprétées pour les volailles. Un ouvrage proposé par Gérard Coquerelle (et oui !) aux éditions de l'INRA devrait permettre d'appréhender les bases théoriques de cette génétique si souvent source de sueurs froides pour les éleveurs amateurs que nous sommes. Cet ouvrage est le seul en langue française, il est assez difficile aborder, ne le cachons pas, mais avec un peu d'effort il offre une vision juste de la réalité de la génétique appliquée aux volailles.

Un siècle après les premiers travaux de génétique animale de Bateson, l'ouvrage, abondamment illustré, fait le point sur la génétique mendélienne et sur l'hérédité des caractères visibles de la poule. Il propose des formules pour les génotypes des races françaises de volailles dans leurs différentes variétés reconnues par les standards. Les professionnels et les amateurs y trouveront un outil indispensable pour choisir et apparier leurs reproducteurs avec la pleine connaissance des gènes en cause. Ce livre s'adresse aussi aux scientifiques, enseignants, étudiants du supérieur et à toute personne intéressée par la biodiversité, la génétique et les races locales.

http://www.eyrolles.com/Sciences/Livre/les-poules-9782738009340